Comment envelopper les coins à l'huile

Comment envelopper les coins à l'huile

Les coins à l'huile sont une collation traditionnelle du Guangdong. La croûte est croustillante à l'extérieur et la garniture est douce. Surtout autour du festival du printemps, il s'agit d'une marchandise du Nouvel An incontournable pour chaque ménage. Ces dernières années, avec la montée en puissance de courtes plates-formes vidéo, des tutoriels et des sujets sur Baoyujiao, sont redevenus populaires. Cet article combinera des sujets populaires et des contenus chauds sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours pour vous présenter en détail comment couvrir les angles d'huile et attacher des données structurées pour référence.

1. Matériaux pour fabriquer des angles d'huile

Pour faire des coins à l'huile, les matériaux suivants sont nécessaires, divisés en deux parties: croûte et remplissage:

2. Étapes pour envelopper les angles d'huile

1 et 1Faire la peau extérieure: Mélanger la farine et le saindoux, ajouter lentement de l'eau et le pétrir dans une pâte lisse et le réveiller pendant 30 minutes.

2Préparez le remplissage: Mélanger les arachides hachées, le sucre blanc, les graines de sésame et la noix de coco uniformément et réserver.

3 et 3Rouler la peau: Roulez la pâte en tranches minces et utilisez un moule circulaire pour appuyer sur la peau ronde avec un diamètre d'environ 8 cm.

4Farce d'emballage: Prenez un morceau de peau ronde, mettez une quantité appropriée de garniture, pliez-la en deux et pincez la dentelle avec vos doigts.

5Frire: Versez suffisamment d'huile dans la casserole, chauffez-la à environ 160 ° C, ajoutez le coin d'huile et faites frire jusqu'à brun doré.

3. Sujets populaires liés à l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours

Selon les données des principales plateformes sociales et des plates-formes vidéo courtes, les sujets suivants sont des sujets de haut niveau liés à l'angle du pétrole au cours des 10 derniers jours:

4. Des questions fréquemment posées sur la production d'angle de pétrole

1 et 1La peau grasse n'est pas assez nette: Il se peut que le rapport de saindoux soit insuffisant ou que la température de friture n'est pas suffisamment élevée. Il est recommandé d'ajuster la température de l'huile à 160 ° C-180 ° C.

2Les fuites de remplissage: Lorsque vous enveloppez, vous devez pincer les bords étroitement et vous pouvez pincer quelques couches supplémentaires de la dentelle pour éviter la fissuration.

3 et 3Couleur inégale de l'angle d'huile: Continuez à tourner lorsque vous faites frire pour assurer même la chaleur.

5. Pratiques innovantes des angles d'huile

Ces dernières années, il y a eu de nombreuses innovations dans la pratique des angles de pétrole. Voici quelques nouvelles méthodes populaires d'angle d'huile:

6. Résumé

Les coins couverts d'huile sont non seulement un métier traditionnel, mais aussi un symbole de réunion de famille. Grâce à l'introduction de cet article, je crois que vous avez maîtrisé les pratiques de base et les techniques de l'angle d'huile. Que ce soit suivant la tradition ou essayant d'innover, les coins pétroliers sucrés et croustillants peuvent toujours apporter aux gens une forte atmosphère festive. Alors que le festival du printemps approche, vous pourriez aussi bien l'essayer et faire une collation pleine de saveur du Nouvel An pour votre famille!