Titre : Comment faire du bar à la vapeur
Le bar cuit à la vapeur est un plat chinois classique fait maison qui est apprécié du public pour son goût tendre et sa méthode de cuisson simple. Cet article présentera en détail comment cuire le bar à la vapeur et vous fournira un guide complet basé sur des sujets d'actualité et du contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours.
1. Préparation des ingrédients pour le bar vapeur
La préparation du bar cuit à la vapeur nécessite les ingrédients suivants :
| Nom de l'ingrédient | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| bar frais | 1 bâton (environ 500 grammes) | Il est recommandé de choisir du poisson vivant pour garantir sa fraîcheur |
| gingembre | 1 pièce | trancher ou déchiqueter |
| oignon | 2 bâtons | Couper en tronçons ou en lambeaux |
| vin de cuisine | 1 cuillère à soupe | Pour éliminer les odeurs de poisson |
| sauce soja légère | 2 cuillères à soupe | pour l'assaisonnement |
| huile comestible | 1 cuillère à soupe | Pour verser de l'huile |
| Sel | Montant approprié | pour l'assaisonnement |
2. Étapes de préparation du bar vapeur
1.Manipulation des basses: Lavez le bar, retirez les organes internes et les écailles du poisson, et faites quelques entailles de part et d'autre du corps du poisson pour faciliter l'aromatisation.
2.bar mariné: Appliquez uniformément du sel et du vin de cuisson sur le poisson, mettez quelques tranches de gingembre et d'oignon vert dans le ventre du poisson et laissez mariner 10 minutes.
3.Préparer le cuiseur vapeur: Ajoutez la quantité appropriée d'eau dans le cuiseur vapeur et portez à ébullition à feu vif.
4.Poisson cuit à la vapeur: Mettez le bar mariné dans la plaque vapeur, ajoutez quelques tranches de gingembre et d'oignons verts sur le poisson, mettez-le dans le cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 8 à 10 minutes (le temps spécifique sera ajusté en fonction de la taille du poisson).
5.Arroser d'huile au goût: Sortez le bar cuit à la vapeur, égouttez l'eau cuite à la vapeur et retirez les tranches de gingembre et les quartiers d'oignon vert. Versez de la sauce soja légère sur le poisson, saupoudrez d'oignon vert frais râpé et de gingembre et enfin arrosez d'huile chaude.
3. La relation entre les sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours et le bar cuit à la vapeur
Au cours des 10 derniers jours, les sujets concernant une alimentation saine et une cuisine simple sont devenus plus populaires. Le bar cuit à la vapeur est devenu le plat de premier choix pour de nombreuses personnes fitness et femmes au foyer en raison de ses caractéristiques faibles en gras et riches en protéines. Voici les sujets d'actualité liés au bar cuit à la vapeur au cours des 10 derniers jours :
| sujets chauds | Contenu associé | indice de chaleur |
|---|---|---|
| alimentation saine | Caractéristiques faibles en gras et riches en protéines du bar cuit à la vapeur | ★★★★★ |
| cuisine simple | Recette rapide de bar vapeur | ★★★★☆ |
| dîner de famille | La popularité du bar cuit à la vapeur comme plat fait maison | ★★★★☆ |
| Plats de fruits de mer | Comparaison de cuisson du bar et d'autres fruits de mer | ★★★☆☆ |
4. Conseils pour cuire le bar à la vapeur
1.Choisissez du bar frais: Le bar frais a les yeux clairs, les branchies rouge vif et la chair élastique.
2.Contrôle du temps de cuisson du poisson à la vapeur: Le temps de cuisson du poisson à la vapeur ne doit pas être trop long, sinon le poisson vieillira. Généralement, 8 à 10 minutes suffisent.
3.Techniques pour éliminer les odeurs de poisson: En plus d'utiliser du vin de cuisson et du gingembre pour éliminer l'odeur de poisson, vous pouvez également appliquer du jus de citron sur le corps du poisson avant de le cuire à la vapeur.
4.Suggestions d'assaisonnement: Si vous aimez un goût plus riche, vous pouvez ajouter un peu de sauce soja au poisson cuit à la vapeur ou de sauce aux huîtres au goût.
5. Conclusion
Le bar cuit à la vapeur est non seulement facile à préparer, mais aussi nutritif et adapté aux personnes de tous âges. Associé aux sujets d'actualité récents, ce plat est devenu l'un des représentants d'une alimentation saine. J'espère que l'introduction détaillée de cet article vous aidera à préparer facilement de délicieux bars cuits à la vapeur.
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